Быстрая переработка позволяет сохранить в ее составе максимальное количество полезных веществ. Печень трески – очень питательный и калорийный продукт, который, несомненно, приносит пользу организму. Консервируется она в собственном жиру с добавлением соли и специй (лаврового листа и перца).