Сельдь Сосьвинская

27 апр 2023

Легендарная Сосьвинская селёдочка с идеальной текстурой и качества! Жирненькая, после нагула, перед нерестом! С правильной закладкой, без пузырев и давки это Важно для такой нежной рыбки!

Высший сорт изготавливается сразу после вылова

Сосьвинская селёдочка была любима с давних времен, еще на Руси называли её царской селедкой и поставляли её к царскому столу. Очень ценил её вкус Петр Первый. В Советское время ее добывали всего 10 тонн в год. После отлова и засолки из Москвы отправляли рефрижераторный самолет, который увозил ценные пресервы к столам самых первых людей государства.

Также известен и тот факт, что на Ялтинской конференции Сталин угостил деликатесом Черчилля, и тот закусывал рыбкой коньяк. Сосьвинская селедка так понравилась господину Черчиллю, что впоследствии ему прямым рейсом отправляли, дубовые бочки сосьвинской Селедочки

Мы Эксклюзивно продаём Сосьвинскую Селедку все остальные предложение это обман (где выдают Енисеиского тугунка за Сосьвенскую селедку) не понятного качества, люди не имея технических средств для сохранения качества, и опыта грамотной переработки, портят эту уникальную рыбку!
Отплыв 300км от Сосьвы на нерест на Полярный Урал селедка уже теряет в весе, жирности соответственно во вкусе!

В мире Золота в год добывается более 3000 тонн...А вот чёрной икры нам только Китай в год присылает более 2500 тонн в год и цену мы ей знаем... Красной икры только в Россия добывает ежегодно более 15 тысяч тонн и она есть практически в любом магазине и цена под 7 тыс. руб. за кг.