В икре нерки отмечается большая концентрация полезных веществ, таких как:
-Минералы: марганец, железо, кальций, калий, фолиевая кислота, фосфор.
-Жирные кислоты: Омега-3 и Омега-6, которые оптимизируют работу сердечно-сосудистой системы. В 100 граммах продукта их насчитывается 13,8 грамма.
-Витамины: E, C, PP, B, A. Все они благотворно влияют на общее состояние организма.
-Белки, которые легко усваиваются организмом.
-Мощный природный афродизиак, который повышает потенцию у мужчин и сексуальность у женщин.
-Характеризуется наличием веществ, которые замедляют процесс старения, в связи с этим, следует отметить ее огромную питательную ценность для организма человека.
Так же икра нерки богата на йод, что сможет позитивно повлиять на работу щитовидной железы,