Альтернативой обычным домашним рецептам из говядины и курицы является вяленая утка. Традиции вяления похожи на историю распространения испанского хамона.
Главное преимущество – молодые деревенские птицы , выращенные в экологически чистом районе, и откормленные натуральными кормами, из которых впоследствии получается деликатес с отменным вкусом.
Немаловажным является уникальный традиционный рецепт, передающийся из поколения в поколение, по которому готовится вяленый , вкус которого не спутать ни с каким другим. Благодаря нему ломтики мяса получаются невероятно нежными, тающими во рту."